페더럴웨이 '동인도 그릴', 주민 투표 5년 연속 최고 음식점

페더럴웨이 게이트웨이 센터의 '동인도 그릴'은 79세 사업가 카발 길이 운영하는 인도 레스토랑으로, 지역 주민 투표에서 5년 연속 최고 음식점으로 선정됐다. 길은 에지우드의 45에이커 농장에서 직접 재배한 재료로 매 2년마다 새로운 요리를 개발하며, 치킨 코르마 같은 시그니처 요리들은 인도 정통이 아닌 본인 창작이라고 밝혔다. 페더럴웨이 교민들 사이에서 인도 음식이 인기를 얻으면서 새로운 외식 선택지가 늘어나고 있다.